2020 年 3 月,无接触配送成为零售与餐饮门店的标配。但真正落地之后,很多门店发现效率不升反降,原因是流程变了,岗位却没有重新划分。
岗位一:拣货员
拣货员按订单在店内取货,最怕的是商品位置记不住。有效做法是按货架分区编号,并在拣货单上按货架顺序排序,减少来回走动。一个熟练拣货员与一个新手的差距可以到一倍。
岗位二:分装员
分装负责把商品按订单打包、贴标、分区。这个岗位的关键是标签信息:订单尾号、自提点、顾客手机尾号,三项齐全才能避免拿错。
岗位三:配送调度
调度要决定谁送、按什么顺序送、临时加单怎么插入。没有系统支持时,调度靠微信群刷屏,漏单几乎无法避免。用配送单看板按区域分组,效率差异很明显。
岗位四:社群客服
顾客的催单、改地址、退换货都发生在社群里。这个岗位要能查订单、能改状态、能发起退款,否则所有问题都会涌向店长。
这四个岗位的共同点是:每个都需要工具,而不是只靠人力。我们在设计门店端功能时,会按这四个角色分别配置权限与操作界面,让每个人只看到自己需要的东西。
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