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增长方法论

扫码点单雏形:餐饮门店把菜单搬上手机之后

2015 年第一批餐饮门店尝试扫码看菜单、下单。他们想解决的不是「显得高级」,而是高峰期人手不够、加菜喊不到人、手写单容易出错。

发布于 2015-08-13阅读约 1 分钟尚易网络标签:扫码点单餐饮数字化

2015 年,第一批餐饮门店开始尝试让顾客用手机扫码看菜单、下单。这个当年还很粗糙的功能,后来成了餐饮数字化的标准配置。

门店真正想解决的问题

不是显得高级,而是三个具体痛点:高峰期服务员不够用、加菜喊不到人、手写单容易出错导致上错菜。

落地时的现实约束

当年的手机网络与浏览器性能有限,页面必须做得很轻。菜品图片压缩、菜单结构扁平化、下单接口做防重复提交,都是绕不过去的细节。

设计上的三个小决定

桌号怎么带(二维码贴在桌角,扫码后自动识别);是否需要服务员确认(初期建议保留确认,避免误单);支付放在下单前还是餐后(当年多数门店选择餐后到收银台支付,改造成本最低)。

扫码点单的价值不是替代服务员,而是把重复的记单动作自动化,让服务员有时间做推荐与照顾顾客。

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